Ingredientes para la ensalada cítrica
- 250 gramos de garbanzos cocidos
- Media cebolla pequeña
- 1 naranja dulce
- Un puñado de perejil
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto.
Para su preparación
- Cortamos la cebolla bien fina, la lavamos y escurrimos para que pique.
- Pelamos la naranja y la cortamos en trozos.
- Colocamos los garbanzos, la cebolla, la naranja y el perejil picado en un bol.
